Πέντε προτάσεις για ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς στη Ρόδο

Rodiaki NewsRoom

Η τελευταία βραδιά του χρόνου έφτασε και τα εστιατόρια της Ρόδου ετοιμάζονται να υποδεχθούν το 2023 με πρωτοχρονιάτικα μενού, μουσική και εορταστική ατμόσφαιρα.

1. Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς στο Ακταίον

Ο ανανεωμένος χώρος του Ακταίον, στο κέντρο της στολισμένης Ρόδου, προσφέρει το βράδυ της Πρωτοχρονιάς ένα εορταστικό μενού πέντε πιάτων:

Welcome Cocktail

Σούπα κρέμα σπαράγγι, σκόνη προσούτο και κρουτόν παρμεζάνας

Μεσκλάν, παντζάρι, cevre, chutney μανταρίνι, φουντούκια και dressing xeres

Ριζότο με άγρια μανιτάρια και άρωμα τρούφας

Χοιρινό φιλέτο με κούλι κολοκύθας, πατάτα κονφί και σάλτσα μαυροδάφνης ή Φιλετάκια μόσχου μπουργκινιόν με πουρέ καπνιστής πατάτας και σάλτσα ψητού

Πρωτοχρονιάτικη Πάβλοβα

Κρατήσεις: 6986625312 και 6942058181

2. Αλλαγή χρονιάς στο Ronda

Η ομάδα του Ronda Restaurant έχει σχεδιάσει ένα πρωτοχρονιάτικο γεύμα με ιδιαίτερες προτάσεις. Πιάτα θαλασσινών, φιλέτο πάπιας, εορταστικά κοκτέιλ κ.α.

Αναλυτικά το μενού:

Σαμπάνια/ Κοκτέιλ

Στρείδι, χαβιάρι Kristal, μπουγιαμπέσα, σαφράν, μαύρη καπνιστή κρέμα

Κροκέτα γλυκοπατάτας, αχινό, αγιολί νεροκάρδαμο, σκόνη λεμόνι

Κονσομέ πατάτας, χτένια, καλαμπόκι, γλυκόξινα μύρτιλα

Τόνος, foie gras, φυσαλίδες, cranberries, σπαράγγια, μαυροδάφνη, emulsion κρεμμυδιού

Φιλέτο πάπιας, γούλι κονφί, τσιμένι, bread miso sauce, λάδι φοινόκιο ή Φαγκρί, γκρατέν, τοπιναμπούρ, κρεμμύδι τουρσί καραμελωμένο, demi glace χέλι, cracker αυγοτάραχο

Black Forest, amarena kirsch liqueur, crème guanaja, montée βανίλιας

Για κρατήσεις: 6937404446

3. Εορταστικός μπουφές με ζωντανή μουσική στο Plaza Hotel

Το ξενοδοχείο Plaza ετοιμάζει μια εορταστική βραδιά με ζωντανή μουσική, μπουφέ και πολλές εκπλήξεις για την υποδοχή της νέας χρονιάς.

Κρατήσεις: 2241022501

4. Πρωτοχρονιά στον «Κούκο»

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος ο «Κούκος» στο Νιοχώρι φόρεσε τα γιορτινά του και ετοίμασε ένα εορταστικό γεύμα.

Σούπα τομπιναμπούρ με ψητά αχλάδια

Πράσινη σαλάτα με πάπια confit, φουντούκια, φρούτα του πάθους και βινεγκρέτ ροδιού

Parfait από συκωτάκια πουλιών με ψητό μήλο σε κόκκινο κρασί και ζελέ από κρασί Σάμου

Κόντρα ελαφιού με πουρέ παστινάκι, πατάτες confit και σάλτσα τρούφας ή

Φιλέτο λαβράκι με πουρέ σελινόριζα, ψητά baby λαχανικά και σάλτσα κακαβιάς ή

Μπούτι γουρουνόπουλο γεμιστό με αρωματικό κιμά, φιστίκι Αιγίνης, πατάτες baby με λαχανάκια Βρυξελλών και σάλτσα μαύρης μπίρας.

Pavlova με κρέμα γιαουρτιού και φρούτα του δάσους

Κρατήσεις: 2241073022

5. Zebrano restaurant bar: Υποδοχή της νέας χρονιάς στην καρδιά της Μεσαιωνικής Πόλης

Το ατμοσφαιρικό Zebrano στη Μεσαιωνική Πόλη παρουσιάζει ιδιαίτερα πιάτα σε έναν ζεστό χώρο με χριστουγεννιάτικη διακόσμηση, για την παραμονή της πρωτοχρονιάς, με ζωντανή μουσική και εκπλήξεις.

Το μενού:

Amuse bouche, μους σολωμού με μάνγκο

Ραβιόλια γαρίδας σε σεβίτσε μπλε καβουριού

Μιλφέιγ λαχανικών μήλο παντζάρι σε τόνο “tataki” σουσαμιά

Μοσχαρίσια μάγουλα με ριζότο σαφράν

Black Angus σε δίχρωμο πουρέ λαχανικών με πατάτες baby

Βασιλόπιτα – Αφρώδης οίνος

Πάβλοβα montée λευκής σοκολάτας crumble κουραμπιέ

Για κρατήσεις: 2241077125