Την Παρασκευή η Γιορτή Κουλουρίας

Rodiaki NewsRoom

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αρχαγγέλου «Αίθωνας» σας προσκαλεί στη Γιορτή Κουλουρίας την Παρασκευή 26 Αυγούστου στις 20.00 στον αύλειο χώρο του Γυμνασίου Αρχαγγέλου.

Η εκδήλωση αποτελεί συνδιοργάνωση με την pεριφέρεια Νοτίου Αιγαίου και τον Δημοτικό Οργανισμό Πολιτισμού Αθλητισμού Ρόδου.

Την εκδήλωση στηρίζει η δημοτική κοινότητα Αρχαγγέλου και τελεί υπό την αιγίδα της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Ρόδου.

Στη Γιορτή Κουλουρίας θα τραγουδήσει η Χριστίνα Κόζα. Μαζί της οι μουσικοί: Γιάννης Κλαδάκης - λύρα, Μιχάλης Σαββάκης - ακορντεόν, Γιώργος Παπουράς - μπουζούκι και λαούτο, Γιώργος Χατζημανώλης - βιολί.

Στον Αρχάγγελο ο γάμος, ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα της κοινωνικής ζωής, συνοδεύεται από μια πλειάδα εθίμων πολλά από τα οποία συνεχίζουν να αναβιώνονται από την πλειονότητα των ζευγαριών επιδεικνύοντας πως η συγκεκριμένη κοινότητα συμβάλλει δυναμικά στη διάσωση της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς δημιουργώντας ένα μοναδικό σεντούκι, μια μοναδική παρακαταθήκη για τις επόμενες γενιές.

Οι προετοιμασίες της κουλουρίας, του παραδοσιακού φαγητού του αρχαγγελίτικου γάμου, αρχίζουν μέρες πριν τον γάμο.

Οι γυναίκες συγγενείς του ζευγαριού συγκεντρώνονται και πλάθουν την κουλουρία τραγουδώντας ευχές για το ζευγάρι. Την απλώνουν σε πανιά στις ταράτσες των σπιτιών για να στεγνώσει. Ανήμερα του γάμου, μαγειρεύουν την κουλουρία σε μεγάλα καζάνια που περιέχουν ζωμό κρεάτων. Αποτελεί το πρώτο πιάτο στο γαμήλιο τραπέζι.

Χωρίς την κουλουρία γάμος δε γίνεται.