Κάρπαθος: Τα κρυμμένα μυστικά της Μεσογείου

Rodiaki NewsRoom

Κάρπαθος: Νησί άρρηκτα συνδεδεμένο με τις παραδόσεις του αλλά και ιστορικά διαμορφωμένο από τη γεωγραφική του θέση, το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Δωδεκανήσων, κρατάει καλά κρυμμένα μυστικά της Μεσογείου, σε αρχαίες Πολιτείες, σπηλιές, εκκλησιές, ακόμα και σε φορεσιές.

Ομορφιά βουνού και θάλασσας, κρυστάλλινα νερά και χωριουδάκια που διατηρούν τις παραδόσεις ατόφιες στα βάθη των αιώνων. Οι συναρπαστικές εναλλαγές τοπίων, η νόστιμη ντόπια κουζίνα και οι φυσιολατρικές δραστηριότητες θα ενθουσιάσουν ακόμα και τους μη εξοικειωμένους.

Κάρπαθος: Οδοιπορικό στα χωριά

Οι πρώτοι κάτοικοι του νησιού το αγάπησαν τόσο πολύ που λέγεται πως ταξίδεψαν μέχρι τον Ολυμπο για να απαγάγουν τους θεούς και να τους φέρουν να ζήσουν εδώ. Η πράξη τους αυτή τους έδωσε το όνομα Αρπάθεοι, με τα χρόνια μετονομάστηκαν σε Καρπάθεοι και εν τέλει Καρπάθιοι.

Πρωτεύουσα της Καρπάθου είναι τα Πηγάδια. Στην είσοδο του λιμανιού ορθώνεται ο Βούνος, ο επιβλητικός βράχος ύψους 23 μ. με ερείπια Ακρόπολης. Από αυτήν την αφετηρία θα ακολουθήσετε τον δρόμο προς Αμμοοπή και Μακρύ Γιαλό. Περνώντας τις Μενέτες θα προχωρήσετε για Αρκάσα, όπου υπάρχουν η Ακρόπολη και τα απομεινάρια της πρωτοχριστιανικής εκκλησίας της Αγ. Αναστασίας. Από εκεί ο δρόμος πάει προς Φοινίκι, Λευκό και Μεσοχώρι.

Από το Μεσοχώρι θα οδηγηθείτε στη Σπόα και θα συνεχίσετε προς τον γραφικό οικισμό του Ολύμπου. Μόνο φθάνοντας εκεί θα καταλάβετε γιατί ο Ομηρος, όταν αναφέρεται στην Κάρπαθο, την ονομάζει το «νησί των ανέμων». Στο τέλος του δρόμου βρίσκεται το Διαφάνι απ’ όπου θα επιστρέψετε προς την πρωτεύουσα και κατά τη διαδρομή αυτήν θα επισκεφθείτε την Κυρά Παναγιά, το Απέρι (Αρχαία Κάρπαθος), τη Βολάδα και τον Οθο.

Το Διαφάνι είναι το δεύτερο λιμάνι του νησιού. Είναι ένα γραφικό παραδοσιακό ψαροχώρι, που θεωρείται ως το επίνειο της Ολύμπου και διαθέτει παραλία στο λιμάνι με πολύ απότομο βάθος. Από εδώ φεύγουν καραβάκια για το ακατοίκητο νησάκι Σαρία. Εκεί θα απολαύσετε τα καταγάλανα νερά σε απόμακρες παραλίες. Το βόρειο τμήμα του νησιού, η Σαρία και η παραθαλάσσια ζώνη τους είναι προστατευόμενα από το Natura 2000. Εκεί ζει το προστατευόμενο είδος μεσογειακής φώκιας Μonachus-monachus.

Κάρπαθος και Καλοκαιρινά πανηγύρια

Αν τα πετύχετε, οφείλετε να τα ζήσετε. Τα πανηγύρια στο νησί είναι από τα πλέον φημισμένα των Δωδεκανήσων και προσφέρουν άφθονο κρασί και φαγητό και γενναίες δόσεις αγνής, παραδοσιακής διασκέδασης. Τα έθιμα του νησιού διατηρούνται αναλλοίωτα από γενιά σε γενιά και το τελετουργικό τους δεν παρουσιάζει αλλαγές. Βασικό χαρακτηριστικό τους είναι ότι προσφέρεται δωρεάν σε όλους τους πιστούς παραδοσιακό φαγητό, μαγειρεμένο από την Εκκλησία και μετά ακολουθεί μεγάλο γλέντι, με χορούς και τραγούδια.

Τα τραγούδια που ακούγονται συχνά στις χαρές του γάμου, στις βαπτίσεις ή τα πανηγύρια είναι παλιά, με αυτοσχέδια δίστιχα και συνοδεύονται από τα παραδοσιακά όργανα, τη λύρα, την τσαμπούνα και το λαγούτο. Σε κάθε χωριό της Καρπάθου υπάρχει από ένας τουλάχιστον κεντρικός ναός αφιερωμένος στον προστάτη του άγιο, τον οποίο πανηγυρίζουν οι Καρπάθιοι με τρόπο που φαίνεται να σχετίζεται με τις πρωτοχριστιανικές «αγάπες». Αξιοσημείωτο είναι ότι πολλά από τα εκκλησάκια αυτά ανήκουν σε οικογένειες, οι οποίες τα φροντίζουν, τα συντηρούν και διοργανώνουν τις πανηγύρεις προς τιμήν των αγίων τους.

Στις 15 Αυγούστου γιορτάζει όλο το νησί και υπάρχουν γλέντια στο Απέρι, στο Διαφάνι, στις Μενετές και την Ολυμπο, ενώ στις 8 Σεπτεμβρίου γιορτάζει η Παναγία η Μεσοχωρίτισσα στο Μεσοχώρι. Η Μονή του Αϊ-Γιάννη στο Λακκί βρίσκεται μέσα στο σπήλαιο του ακρωτηρίου της Βρουκούντας και πανηγυρίζει στις 28 Αυγούστου, με μια γιορτή που κρατά δύο μερόνυχτα. Οι ντόπιοι ξεκινούν από την Αυλώνα με τα πόδια ή από το Διαφάνι με καΐκι από την παραμονή της γιορτής. Αφού φτάσουν, στήνουν τις προμήθειές τους και ξεκινούν μεγάλο φαγοπότι γλεντώντας και χορεύοντας μέχρι το ξημέρωμα.

Αφού ο ήλιος ανατείλει, οι ντόπιοι αποκαμωμένοι κοιμούνται σε στρωσίδια που έχουν τοποθετήσει στον υπαίθριο χώρο έξω από το σπήλαιο. Το επόμενο πρωί παρακολουθούν την εκκλησιαστική Λειτουργία και συνεχίζουν το γλέντι μέχρι το βράδυ. Η κουζίνα της Καρπάθου βασίζεται σε πεντανόστιμες παραδοσιακές συνταγές. Το νησί φημίζεται για το ψωμί, τις μακαρούνες (χειροποίητα ζυμαρικά) και το φρέσκο ψάρι του. Στα λίστα των προϊόντων που θα πρέπει να δοκιμάσετε είναι: Μανούλι (κατσικίσιο τυρί), κολοκυθανθούς γεμιστούς, κρέας οφτό, ζυμωτό ψωμί, ψιλοκούλουρα, κρίθαμο, ξεροτήγανα, ζιμπίλια και, φυσικά, τα γλυκά του κουταλιού.

Κάρπαθος-Παραλίες

Αχάττα: Παραλία με άμμο και ψιλό βότσαλο. Τα βαθιά καταγάλανα νερά και οι επιβλητικοί βράχοι που την περιβάλλουν συμπληρώνουν το μαγευτικό σκηνικό. Η παραλία είναι οργανωμένη και διαθέτει ταβέρνα.

Αγιος Νικόλαος (Αρκάσα): Η λεγόμενη και «Χαβάη» της Καρπάθου. Εχει χρυσαφένια αμμουδιά, κρυστάλλινα γαλαζοπράσινα νερά και είναι ιδανική για bodysurfing. Προσφέρει, επίσης, καταπληκτική θέα στο γειτονικό νησί της Κάσου. Οργανωμένη με ομπρέλες, ντους και εστιατόρια.

Απελλα: Μία από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού. Βαθιά τιρκουάζ νερά, ξανθή άμμος και πλούσια βλάστηση συνθέτουν το εξωτικό σκηνικό. Εχει ομπρέλες και ταβέρνα.

Κυρά Παναγιά: Ισως, η πιο πολυφωτογραφημένη παραλία του νησιού. Διαθέτει χρυσή άμμο, διάφανα τιρκουάζ νερά και περιβάλλεται από πεύκα. Εχει ομπρέλες και εστιατόρια.

Λευκός: Πρόκειται για διαδοχικές αμμώδεις παραλίες με μαγευτικά γαλαζοπράσινα νερά. Η παραλία είναι οργανωμένη, με ομπρέλες και ταβέρνες. Προσφέρει υπέροχη θέα στο νησάκι Σώκαστρο. Εδώ θα βρεις και τα ερείπια μίας αρχαίας πόλης!

Διακόφτης: Φτάνοντας στην παραλία θα νομίσεις ότι βρίσκεσαι στην Καραϊβική! Πεντακάθαρα τιρκουάζ νερά, χρυσαφένια άμμος και υπέροχη θέα συνθέτουν το ονειρεμένο σκηνικό.

Φορόκλι: Απομονωμένη παραλία με καταγάλανα νερά, περιβάλλεται από ψηλά βράχια. Προσβάσιμη με πεζοπορία ή διά θαλάσσης.

Παλάτια Σαρίας: Πανέμορφη παρθένα παραλία με κρυστάλλινα γαλαζοπράσινα νερά. Προσβάσιμη είτε με τοπικό καραβάκι είτε με σκάφος.

Πηγή: eleftherostypos.gr