Τρεις χρυσοί σκούφοι σε εστιατόρια της Δωδεκανήσου

Αφορά το εστιατόριο του Μποτρίνι στη Ρόδο, του Μαυρίκου στη Λίνδο και το Αποκάλυψις στην Πάτμο

Τρεις χρυσοί σκούφοι σε εστιατόρια της Δωδεκανήσου δόθηκαν χθες το βράδυ στο Ball Room του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία» στα Βραβεία Γαστρονομίας Χρυσοί Σκούφοι 2014 για τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας. Μεγάλος νικητής ο Έκτωρ Μποτρίνι που κρατά για δεύτερη χρονιά τον τίτλο του σεφ του καλύτερου εστιατορίου στη χώρα(Etrusco - Κέρκυρα ) ενώ βραβεύεται με Χρυσό Σκούφο για δύο ακόμα εστιατόρια του, σε Αθήνα αλλά και στη Ρόδο. Χρυσό σκούφο έλαβαν επίσης για μια ακόμη χρονιά το εστιατόριο Μαυρίκος στη Λίνδο αλλά και το εστιατόριο Apocalypsis που βρίσκεται στην Πάτμο. Πιο συγκεκριμένα και σε ότι αφορά τα εστιατόρια στα νησιά μας: ΒΡΑΒΕΙΑ ΧΡΥΣΟΙ ΣΚΟΥΦΟΙ 2014 Botrini’s Rodi 15/20 Ακόμη μία γαστρονομική έδρα για τον Έκτορα Μποτρίνι, ο οποίος –στο πνεύμα του γαστρονομικού επαναπροσδιορισμού της παραδοσιακής μας κουζίνας– παρουσιάζει πιάτα με μνήμες από την τοπική μαγειρική παράδοση της Ρόδου, ιδωμένα μέσα από το πρίσμα της πρωτοποριακής κουζίνας. Στο εστιατόριο απονέμεται επίσης Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας. Ρόδος Ξεν. «Bellevue Suites», Ακτή ­Μιαούλη και Τήλου, 2241075880 ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2014 Botrini’s Rodi 15/20 Τα τοπικά πιάτα της Δωδεκανήσου, οι τοπικές συνταγές της και η εποχικότητα είναι οι ­κύριοι άξονες πάνω στους οποίους κινήθηκε ο Έκτορας Μποτρίνι για να εκφράσει με το δικό του μοναδικό τρόπο τη σύγχρονη τοπική κουζίνα των ακριτικών νησιών μας. Ρόδος Ξεν. «Bellevue Suites», Ακτή Μιαούλη και Τήλου, 2241075880 Apocalypsis 14/20 Η χρήση εμβληματικών ελληνικών υλικών, σε συνδυασμό με πρωτοποριακές τεχνικές, προσδίδει στις δημιουργίες του σεφ Δημήτρη Παμπόρη σαφή ελληνικότητα και βαθιά νοστιμιά. Πάτμος Γροίκος, 2247032800 Μαυρίκος 14/20 Εδώ μπορεί να γευτεί κάποιος μια κουζίνα υψηλού επιπέδου, πιστή στην παράδοση της Ρόδου, με τα καλύτερα υλικά αλλά και όλη τη γνώση η οποία απαιτείται για να περάσει αυτή η παράδοση στο μαγειρικό αύριο. Ρόδος, Λίνδος, 2244031232